В Україні стрімко дорожчає один із найбільш затребуваних продуктів серед споживачів. На ринку незабаром може виникнути дефіцит, тому ціни стрімко зростають.
Йдеться про молочні продукти – сировина за останні чотири місяці подорожчала на 30% або 15 грн/кг. Такий стрибок вартості товару пов'язаний із нестачею на ринку – і тенденція у 2024 році збережеться.
Голова відділу маркетингу оптового ринку сільгосппродукції "Шувар" Тетяна Попович зауважила, що на ситуацію значно вплинуло щорічне скорочення чисельності великої рогатої худоби. Торік кількість корів в Україні зменшилася на 40%, що призвело до подорожчання усієї "молочки".
Станом на січень літр молока в середньому коштує 35 грн, а вершкове масло жирністю 72,5% - 240 грн/кг.
Популярні зараз
Українці назвали умови для переговорів із Кремлем
В Україні зменшиться кількість автомобілів із ГБО
"Високі ціни на внутрішні молочні продукти можуть призвести до збільшення їхнього імпорту. Підвищення витрат на енергію, пальне та логістику для переробних підприємств також сприяє зростанню цін", – пояснила Попович.
На думку експерта, збільшення імпорту може сприяти зниженню цін на молочну сировину в Україні. Це пов'язано з тим, що переробні підприємства не мають достатніх оборотних засобів для підтримки високих закупівельних цін.
Також відмічено подорожчання логістики – доставка за умов повномасштабної війни пов'язана із труднощами. Загалом на вітчизняному ринку молочних продуктів спостерігається невизначеність – худоби стає менше, а ціни та імпорт зростають.
Раніше гендиректор Асоціації виробників молока Ганна Лавренюк повідомила, що зменшення поголів'я корів призводить до нестачі молока в Україні. Спостерігається великий дефіцит сировини. Це насамперед пов'язане зі знищенням низки підприємств у результаті воєнної агресії з боку РФ.
За даними Лавренюк, молокопродукти цього року можуть подорожчати ще на 10%.
Нагадаємо про рекордне подорожчання картоплі – овоч вже зараз стало вигідно купувати у Польщі, де він дешевший.