Після нетривалого сезонного зниження, ціни на продукти в Україні знову почали зростати. При цьому світові ціни на харчі значно знизилися. Їжа загалом стала дешевшою.
Про це стало відомо з інформації, опублікованої продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН ФАО.
За рік, з листопада 2022 року по листопад 2023, вартість продовольства у світі знизилася на 11%.
Зокрема, у листопаді ціни на зерно виявилися на 3% нижчими за жовтневу вартість і на 19,4% нижчими, ніж був максимум минулого року. Найбільше у листопаді 2023 року порівняно з жовтнем цього ж року знизилися ціни на фуражне зерно – на 5,6% лише за місяць. Це насамперед пов'язано з великою пропозицією кукурудзи, що призвело до різкого падіння цін на неї.
А ось вартість соняшникової олії в листопаді зросла у порівнянні з жовтнем. Зростання порівняно з жовтневою ціною склало 3,4%. Причому вона зросла у ціні після тримісячного безперервного зниження. Зростання цін на соняшникову олію пов'язане з одночасним підвищенням вартості на пальмову олію.
Зросли у листопаді і ціни на молочну продукцію. Порівняно з жовтневою вартістю зростання становило 2,2%. Однак у річному вимірі все ж таки ціни на молочку в листопаді 2023 були на 16,9% нижчі за торішні. При цьому особливо зросла у листопаді вартість вершкового масла та сухого знежиреного молока. Це, перш за все, пов'язане з активним попитом на ці продукти в країнах Північно-Східної Азії, а також зростанням попиту перед різдвяними святами у Західній Європі.
А ось ціни на м'ясо трохи знизилися порівняно з жовтнем – на 0,4% і нижче від цін у листопаді минулого року на 2,4%.
При цьому продукт, який за рік суттєво виріс у ціні, це цукор. Його вартість за рік стала вищою на 41,1%. Порівняно з жовтнем вона зросла на 1,4%. Таке підвищення цін на цукор пов'язане, насамперед, із погіршенням прогнозів на врожай тростини в Індії та Таїланді. А ці дві країни є одними з основних експортерів цукру на світовий ринок.
Нагадаємо, вітчизняні супермаркети змінили ціни на хліб, алкоголь, сир та ковбасу перед святами.