В Украине стремительно дорожает "второй хлеб". Продавцы повышают цены на картофель с каждой неделей. Уже сейчас он намного дороже, чем был в эту пору год назад. При этом предпосылок ни к снижению, ни к прекращению роста цен на этот овощ не видно. А значит, он будет дорожать и далее.
О причинах такого резкого подорожания корнеплода, который еще в середине осени можно было купить почти по бросовой цене, рассказали аналитики проекта EastFruit.
В конце прошедшей недели картофель в розничной продаже уже стоил 12-16 грн/кг. Такая цена в среднем была на 17% выше, чем за неделю до этого. Причем такими темпами картофель дорожает уже не первую неделю. Уже сейчас его цена в 2,5 раза превышает стоимость прошлого года.
Фермеры объясняют такое повышение цены несколькими факторами. Во-первых, спрос на этот продукт остается неизменно высоким. А товар, на который есть хороший спрос, дешевым быть не может.
Во-вторых, некондиционный картофель, который массово распродавали с осени по низким ценам, уже закончился. Необорудованные склады, в которых хранился такой овощ, уже опустели. Теперь остался лишь картофель, заложенный в специально оборудованных складах на длительное хранение. Естественно, его стоимость выше, поскольку и качество такого продукта лучше, и стоимость его хранения довольно высокая.
В-третьих, в связи с подорожанием горючего, оптовикам и ритейлерам дороже обходится доставка картофеля. Затраты на дорогу стали выше.
Ну и в-четвертых, приближаются новогодние праздники, которые украинцы, так или иначе, отмечают даже во время войны. А картофель входит в состав многих новогодних блюд. Да и как отдельное блюдо он присутствует почти на каждом праздничном столе.
Кроме того, сами фермеры не торопятся отдавать все запасы картофеля, которые у них заложены на зиму. Они рассчитывают, что этот продукт в середине зимы и к началу весны будет еще дороже. Тогда и можно будет на нем неплохо заработать.
Такой расчет не лишен оснований. Ведь, несмотря на такое подорожание, картофель все же остается одним из наиболее доступных по цене продуктов. Не зря его называют вторым хлебом. А поскольку цены на все продукты ушли далеко вверх, картофель все же будет пользоваться спросом у большинства украинцев.
Напомним, украинцам рассказали, что будет с ценами на сливочное масло.