Цены на лук в Украине больше не растут. Они притормозили, по крайней мере, на месяц. Однако вскоре после новогодних праздников стоимость лука снова начнет расти.
Такой прогноз дают аналитики проекта EastFruit.
За прошедшую неделю цены на лук не только перестали расти, но и ощутимо пошли вниз. Уже к концу прошедшей недели фермеры отпускали эту продукцию на 16% дешевле, чем на предыдущей неделе. Стоимость килограмма составила 10-15 грн ($0,27-0,41/кг). В прошлом году в это время цены на лук были примерно вдвое выше.
Цены на лук стали снижаться под влиянием ограниченного спроса на этот товар. Украинцы перестали активно покупать лук после того, как цены на него стремительно пошли вверх. Таким образом, на рынке образовался определенный избыток товара. Соответственно, оптовики стали заказывать фермерам меньшие партии лука, что привело к снижению его отпускной цены.
В этом году в Украине был собран неплохой урожай лука. Вместо южного региона, охваченного сейчас войной, за выращивание этого овоща взялись на севере, в центре и на западе Украины. Таким образом, валовой сбор лука получился высоким. Но из-за несоблюдения технологий его выращивания качество этого овоща оставляет желать лучшего. Поэтому сейчас в продажу все еще идет лук низкого и среднего качества. И хотя цены на него выросли по сравнению с осенними, фермеры не могут продавать его по цене качественного товара.
Поэтому аналитики прогнозируют, что цены на лук могут снижаться и дальше, или, по крайней мере, оставаться стабильными. Так продлится еще месяц-полтора – пока фермеры не продадут весь товар низкого качества.
Но примерно во второй половине января настанет черед высококачественного лука, заложенного на длительное зимнее хранение. Поэтому где-то с середины зимы стоимость лука снова начнет расти.
Что касается наших ближайших соседей, то сейчас только в Польше цены на лук выше, чем в Украине. Это связано с тем, что в нынешнем году урожайность этой культуры в Польше оказалась ниже среднего показателя примерно на 10%. В остальных странах был собран хороший урожай лука. И потому сейчас там его стоимость (в долларовом эквиваленте) даже ниже, чем у нас.
Напомним, в Украине перед новогодними праздниками растут цены почти на все продукты. А цены на яйца уже пересекли психологический барьер в 60 гривен.